Graikas tauragiškius lepins italų, prancūzų ir graikų valgiais(23)

Arūnas STRIKAITIS | arunas@kurjeris.lt

2010-04-08 13:31

Sergios Tsakalidis verslą orientuos į „mažą“ žmogų.

Į konservatyvią Tauragę skverbiasi egzotika – prieš keletą mėnesių miesto centre, Dariaus ir Girėno gatvėje, kavinę atidarė Sergios Tsakalidis iš saulėtosios Graikijos. Užsieniečio kavinė kol kas neturi nei pavadinimo, nei savito meniu, bet Sergios patikino, kad netrukus jis nusipirks naują virtuvės įrangą, atnaujins patiekalų asortimentą ir kavinės interjerą.

 

 

Klientas – „mažas“ žmogus

Sergios Tsakalidis kalba graikiškai, vokiškai, truputį supranta rusiškai ir lietuviškai. Pokalbio metu jis vis minėjo, kad jo kavinės asortimentas bus orientuotas į „mažą“ žmogų. Pavyko išsiaiškinti, kad mažas žmogus yra ne mažo ūgio, ne mažas pajamas turintis gyventojas, o vaikas, paauglys, moksleivis. Bandydamas įtikti „mažo“ žmogaus skoniui graikas keps blynus su įvairiausiais įdarais, picas išsinešti. Pasak Sergios, blynai, picos atitiks ne tik vaikų, paauglių skonį, bet ir pajamas – bus nebrangūs.

Graiko kavinėje bus nebrangių valgių ir suaugusiesiems. Kompleksinius pietus čia bus galima pavalgyti už 8–10 litų. Suaugusius klientus Sergios bandys privilioti, pasak jo, tikromis itališkomis picomis ir egzotiškais Viduržemio jūros šalių valgiais.

 

Turėjo kavinę Vokietijoje

 

Iš Graikijos Salonikų miesto kilęs Sergios Tsakalidis keletą metų gyveno Vokietijos Štutgarto mieste, kur turėjo kavinę. 2002 metais jis persikėlė gyventi į Klaipėdą, kur užsiėmė nekilnojamojo turto verslu. Prieš keletą metų graikas nusipirko namą Pagėgių savivaldybės Žukų kaime.

– Lietuvoje siaučia ekonominė krizė, sunku, bet reikia rizikuoti ir imtis kažkokio verslo, nes gulint ant lovos niekas nieko neatneš. Nutariau vėl pabandyti atidaryti kavinę ir tikiuosi, kad šis verslas pasiteisins, – samprotavo pašnekovas.

Šiuo metu graiko kavinėje dirba jis ir barmenė. Po rekonstrukcijos kavinėje dirbs keturi žmonės – bus įkurtos dvi naujos darbo vietos.

 

Graikijoje krizės žmonės nejaučia

 

Lietuviams siaubą kelią 30 milijardų litų pasiekusi ir sparčiai auganti valstybės skola. Graikijos padėtis dar sudėtingesnė, nes tris kartus daugiau už Lietuvą gyventojų turinti valstybė bankams skolinga 300 milijardų eurų. Tačiau graikai, ne taip, kaip lietuviai, į krizę nekreipia dėmesio ir toliau linksmai gyvena. Pasak Sergios, kai jis praėjusią vasarą lankėsi Graikijoje, vakarais būdavo sunku patekti į kavinę, prie visų kavinių driekdavosi norinčių į jas patekti lankytojų eilės.

– Lietuvoje krizę jaučia ir valstybė, ir gyventojai. Graikijoje krizę jaučia valstybė, o žmonės krizės nejaučia. Graikai kaip ir anksčiau gyvena savo malonumui, leidžia pinigus kavinėse. Graikijos problema – kad niekas nenori mokėti mokesčių valstybei, todėl valstybė jų nesurenka ir grimzta į skolas, – graikų gyvenimo būdą bandė paaiškinti tautietis.

Lietuvoje Sergios Tsakalidis viskas patinka, tik jam per šalta, mat Graikijoje kovo pabaigoje jau daugiau kaip 20 laipsnių šilumos, jau vasara, o Lietuvoje tik ledus upės pradeda nešti. Nors graikui Tauragėje šalta, jis po kavinę vaikšto apsirengęs graikiškai – su marškinėliais trumpomis rankovėmis.

Skaityti komentarus (23) Spausdinti  |   Siųsti

Panašūs straipsniai

Jūsų komentaras